نئی دہلی، ہندوستان - شمالی ہندوستان کی ریاست اتر پردیش کے دارالحکومت لکھنؤ کے رحمن پور گاؤں میں بخارات کی گرمی کے علاج (VHT) کی سہولت - جو پھلوں اور سبزیوں کو جراثیم سے پاک کرنے کے لیے استعمال ہوتی تھی - سال کے مصروف ترین وقت کی تیاری کر رہی تھی جب مارچ میں جاپانی قرنطینہ انسپکٹر آئے۔
برآمدی دستاویزات کی منظوری دے دی گئی تھی، شپنگ کے شیڈول کو حتمی شکل دی گئی تھی، اور مغربی ریاستوں مہاراشٹرا اور گجرات کے کاشتکاروں نے اپنے بہترین الفونسو اور کیسر آموں کو جاپان کو برآمد کرنے کے لیے محفوظ کر لیا تھا، جو کہ ایشیا کی پریمیم مارکیٹوں میں سے ایک ہے۔
سیزن کے شروع ہونے کے لیے ہر چیز تیار دکھائی دیتی ہے جب پیداوار رک جاتی ہے۔ فیومیگیشن، جراثیم کشی اور سرٹیفیکیشن کے طریقہ کار کا جائزہ لینے والے جاپانی انسپکٹرز نے اس پورے عمل کے بارے میں تشویش کا اظہار کیا، جس سے جاپان کو پھلوں کی درآمدات معطل کرنے پر مجبور کیا گیا۔
تاہم، 31 مارچ کو، یوکوہاما میں پلانٹ پروٹیکشن حکام نے ایک رسمی خط بھیجا، جس میں کہا گیا کہ 25 مارچ کو یا اس کے بعد جاری کیے گئے انسپکشن سرٹیفکیٹ والی تمام ہندوستانی آم کی ترسیل پر اس وقت تک پابندی رہے گی جب تک کہ انسپکٹرز اس بات کی تصدیق نہ کر لیں کہ آپریشنل معیار میں بہتری آئی ہے۔
یہ تقریباً دو دہائیوں میں بھارت-جاپان آم کی تجارت میں پہلی بڑی رکاوٹ تھی۔ 1986 میں فروٹ فلائی کے خدشات کے پیش نظر پھلوں کی درآمدات پر پابندی لگا دی گئی۔ 2006 میں پابندیاں ہٹا دی گئیں جب ملک نے VHT انفراسٹرکچر بنایا، کیڑوں کی نگرانی کو مضبوط کیا اور سالانہ معائنے پر اتفاق کیا۔
2026 کا تعطل اب آم کی چھ منظور شدہ اقسام پر اثر انداز ہوتا ہے – الفونسو، کیسر، لنگڑا، بنگناپلی، چوسا اور ملیکا – جو اپریل سے جون تک کی چوٹی کی برآمدات کا احاطہ کرتی ہے۔
جاپان نے 2025 اور 2026 کے درمیان تقریباً 1.54 ملین ڈالر مالیت کی تازہ اور پروسیس شدہ آم کی مصنوعات بھارت سے درآمد کیں۔ یہ ایک معمولی رقم معلوم ہو سکتی ہے، لیکن جاپانی مارکیٹ باقی عالمی تجارت کے لیے بہت زیادہ اہمیت رکھتی ہے۔ جاپان آم کے لیے پریمیم قیمت ادا کرتا ہے اور ملک کی منظوری باقی دنیا کو معیار کا اشارہ دیتی ہے۔
یہ معطلی ہندوستان میں آم کے کاشتکاروں کے لیے پہلے سے ہی ایک مشکل وقت پر عمل میں آئی۔ کونکن پٹی سے مسلسل گرمی کی لہروں نے مہاراشٹر کی الفونسو کی فصل کو تباہ کر دیا تھا۔ مغربی ایشیا میں جغرافیائی سیاسی رکاوٹوں نے مال برداری کی لاگت کو بلند کر دیا تھا، اور وہ برآمد کنندگان جنہوں نے جاپانیوں کے ساتھ تعلقات قائم کرنے میں برسوں گزارے تھے، اچانک منسوخ ہونے والے معاہدوں اور انوینٹریوں کو ذخیرہ کرنے میں سڑنے کا سامنا کرنا پڑا۔
ممبئی کے ایک برآمد کنندہ وکرم شاہ جس نے 2025 میں تقریباً 2.5 ٹن آم جاپان بھیجے تھے، نے اس کی مارکیٹ کی اہمیت کو اجاگر کیا۔
شاہ نے الجزیرہ کو بتایا، "جاپان کبھی بھی مقدار کے لحاظ سے ہماری سب سے بڑی منڈی نہیں تھی، لیکن یہ وہی ہے جس نے ہمیں اعتبار دیا۔" "ہم نے وہاں خریداروں کے ساتھ اعتماد پیدا کرنے میں چھ سال گزارے۔ میں نے دو بار اوساکا کا سفر کیا، درآمد کنندگان کے ساتھ بیٹھا، ان کے کولڈ سٹوریج کی سہولیات کا دورہ کیا اور بالکل وہی سیکھا جس کی وہ ہم سے توقع کرتے تھے۔
مہاراشٹر کے رتناگیری میں الفونسو کاشت کرنے والے راجیش پاٹل نے کہا کہ ان کے خاندان نے دو نسلوں سے کونکن کے ساحل کے ساتھ تین ایکڑ (1.2-ہیکٹر) باغ میں آم کی کاشت کی ہے۔ انہوں نے کہا کہ جاپانی مارکیٹ نے گھریلو نیلامیوں کے مقابلے میں مستقل طور پر کہیں زیادہ منافع فراہم کیا، جس کی وجہ سے وہ جاپان کے سخت درآمدی معیارات پر پورا اترنے کے لیے بھاری سرمایہ کاری کرتا ہے۔
پاٹل نے کہا، "ہم نے باغ کو اس لیے اپ گریڈ کیا کیونکہ جاپان نے معیار کو انعام دیا،" پاٹل نے کہا۔ اس نے الجزیرہ کو بتایا، "میں نے سامان کی گریڈنگ اور ہینڈلنگ پر تقریباً 80000 [$840] خرچ کیے، کیڑوں سے نمٹنے کے تربیتی سیشنز میں شرکت کی، اور پھلوں کی کٹائی اور پیکنگ کا طریقہ بدل دیا۔"
"جاپانی مارکیٹ نے مقامی طور پر جتنا میں کما سکتا ہوں اس سے تقریباً دوگنا ادائیگی کی۔ جب آپ یہ سرمایہ کاری کرتے ہیں، تو آپ توقع کرتے ہیں کہ برآمدات کو سپورٹ کرنے والا نظام اتنا ہی قابل بھروسہ ہوگا جتنا کہ آپ اُگائے گئے پھلوں کی طرح۔"
17 اپریل کو، چین نے چاول کے تین برآمد کنندگان کے درآمدی لائسنس منسوخ کر دیے جب کسٹمز کی جنرل ایڈمنسٹریشن نے ان کی کنسائنمنٹس کو مسترد کر دیا، اور دعویٰ کیا کہ جینیاتی طور پر تبدیل شدہ حیاتیات (جی ایم او) کے نشانات ہیں۔
برآمد کنندگان نے اس تلاش پر اختلاف کیا، اس بات کی نشاندہی کرتے ہوئے کہ ان کی کھیپ کو روانگی سے قبل GMO سے پاک سرٹیفیکیشن حاصل ہوا اور ہندوستانی حکومت نے یہ بھی کہا کہ تمام گھریلو دھان اور چاول کے کھیت جینیاتی تبدیلی سے پاک ہیں۔
چاول ہندوستان کی زرعی برآمدات کا 20 فیصد سے زیادہ حصہ بناتا ہے، پچھلے مالی سال (2025-26) میں اس میں سے 12.5 بلین ڈالر کی ریکارڈ توڑ ترسیل کے ساتھ۔ تین معطل شدہ برآمد کنندگان کو اب چین میں واپسی کے غیر یقینی راستے کا سامنا ہے، جو اپنی برادری کو جھنجھوڑ رہے ہیں۔ بھارت کی وزارت تجارت اور صنعت کے تحت زرعی اور پراسیسڈ فوڈ پروڈکٹس ایکسپورٹ ڈیولپمنٹ اتھارٹی (اے پی ای ڈی اے) نے کمپنیوں کو مطلع کیا اور 8 جون کو چین جانے والی ترسیل پر جی ایم او ٹیسٹ کے لیے منظور شدہ لیبارٹریوں کی فہرست شائع کی۔
نئی دہلی میں ایک زرعی سائنسدان ایس کے سنگھ نے الجزیرہ کو بتایا کہ تنازعہ نے بھارت کے ٹیسٹنگ سسٹم کی کمزوریوں کو بے نقاب کیا۔
انہوں نے کہا کہ "ہماری لیبز نے کیڑے مار ادویات کی باقیات اور افلاٹوکسن کی جانچ میں مہارت پیدا کی کیونکہ زیادہ تر مارکیٹیں یہی چاہتی تھیں۔" "جی ایم او کی توثیق کے لئے چین کا مطالبہ مختلف پیمانے پر صلاحیت کا مطالبہ کرتا ہے۔"
انہوں نے مزید کہا کہ برآمد کنندگان کے سرٹیفکیٹ تسلیم شدہ لیبز سے آئے ہیں یہاں تک کہ اگر سرٹیفیکیشن نیٹ ورک ناہموار رہتا ہے۔
جنوب مشرقی ریاست تلنگانہ میں نئی دہلی اور حیدرآباد میں مرتکز صرف چند سہولیات، مطلوبہ پروٹین تجزیہ چلاتی ہیں، جس سے شمالی پنجاب اور ہریانہ ریاستوں کے برآمد کنندگان سینکڑوں کلومیٹر دور نمونے بھیجنے پر مجبور ہوتے ہیں۔
آم اور چاول پر بحران آنے سے پہلے دیگر انتباہی نشانیاں تھیں۔
ہانگ کانگ نے کیڑے مار ادویات کی باقیات پر کئی ہندوستانی مسالوں کی مصنوعات کو معطل کر دیا، اور جانچ میں تقریباً 12 فیصد نمونوں میں معیار میں انحراف پایا گیا۔ یوروپی یونین نے بھی جنوری 2025 میں ہندوستانی زیرہ پر معائنہ کی فریکوئنسی کو 30 فیصد تک بڑھا دیا، 2024 میں اپنے تیز رفتار الرٹ سسٹم پر 312 مسالوں کے انتباہات کے بعد۔
جنوبی ریاست کیرالہ میں کوچی میں فوڈ سیفٹی سائنس دان اننیا بوس نے اس مسئلے کا سراغ ایک بکھری ہوئی سپلائی چین سے لگایا۔
"ایک کسان ایک جمع کرنے والے کو فروخت کرتا ہے، جو ایک تاجر کو فروخت کرتا ہے، جو ایک پروسیسر فراہم کرتا ہے۔ اس سلسلہ میں کہیں نہ کہیں اس کا ریکارڈ غائب ہو جاتا ہے جو اسپرے کیا گیا تھا،" اس نے کہا۔ "پگڈنڈی پہلی فروخت تک تفصیلی ہے، پھر یہ مؤثر طریقے سے ختم ہو جاتی ہے۔"
بوس نے لازمی ڈیجیٹل کیڑے مار ادویات کے ریکارڈ پر زور دیا ہے، کیونکہ بیرون ملک ریگولیٹرز فیلڈ سے شپمنٹ تک ٹریس ایبلٹی کی توقع کرتے ہیں، ایک معیاری بہت سی ریاستیں اب بھی اختیاری مانتی ہیں۔
یہ دھچکے الگ تھلگ واقعات کے طور پر پڑھ سکتے ہیں، لیکن یہ ہندوستان کی زرعی طاقت اور سراغ رسانی، خوراک کی حفاظت اور سرٹیفیکیشن کے معیارات کے درمیان فرق کو ظاہر کرتے ہیں جس کا جاپان، یورپی یونین، برطانیہ، ریاستہائے متحدہ اور کینیڈا اب مطالبہ کرتے ہیں۔ ان معیارات کو شفافیت، آب و ہوا سے چلنے والے کیڑوں کے خدشات، خوراک کی حفاظت کی حکمت عملی اور COVID وبائی امراض کے لیے صارفین کے دباؤ سے سخت کیا گیا ہے۔
ایک ہی وقت میں، حریف تیزی سے آگے بڑھے ہیں، تھائی لینڈ نے ملک گیر ٹریس ایبلٹی پروگرام بنا رکھا ہے، ویتنام کسانوں کی تربیت میں سرمایہ کاری کر رہا ہے، اور برازیل اور چلی نے کولڈ چین سسٹمز میں پیسہ ڈالا ہے۔
ہندوستان کی ترقی صرف 207 رجسٹرڈ پیک ہاؤسز کے ساتھ پیچھے رہ گئی ہے، جن میں سے 72 فیصد مہاراشٹر میں مرکوز ہیں۔ مزید برآں، کولڈ سٹوریج کی نایاب سہولیات اور لاجسٹک اخراجات برآمدی قیمت کا تقریباً 15 فیصد کھاتے ہیں، جو ترقی یافتہ ممالک کے مقابلے میں تقریباً دوگنا ہے۔ 2 ہیکٹر (5 ایکڑ) سے کم اراضی کے مالک چھوٹے کاشتکار ہندوستان کے 86 فیصد سے زیادہ کاشتکاروں پر مشتمل ہیں، جس کی وجہ سے پیمانے پر معیاری بنانا مشکل ہو جاتا ہے۔
زرعی ماہر معاشیات انیل گپتا نے الجزیرہ کو بتایا کہ "ہندوستان نے اپنی حکمت عملی زیادہ پیداوار کے ارد گرد بنائی، جبکہ پریمیم مارکیٹیں معیار کو ثابت کرنے کے لیے انعام دیتی ہیں۔"
گپتا نے کچھ حقیقی فوائد کی طرف اشارہ کیا: پچھلی دہائی میں تسلیم شدہ لیبارٹریز کی تعداد 22 سے بڑھ کر 89 ہو گئی، اور منظور شدہ برآمدی سرٹیفکیٹ تقریباً 61000 سے بڑھ کر 170000 سے زیادہ ہو گئے۔
انہوں نے کہا کہ پیشرفت قابل پیمائش ہے لیکن چیلنج کا پیمانہ بھی ایسا ہی ہے۔ "یہ بہتری ایک آغاز کی نشاندہی کرتی ہے، جو ختم ہونے والی لائن سے بہت کم ہے۔"
حکومت کے محکمہ تجارت کے ایک سینئر اہلکار، اجول کمار گھوش نے مسالوں، چائے، پھلوں اور سبزیوں میں اینٹی بائیوٹک کی باقیات، کیڑے مار ادویات اور افلاٹوکسن پر سخت کنٹرول کرنے پر زور دیا ہے۔ انہوں نے کہا کہ لیبارٹریوں کو اپ گریڈ کرنے کے لیے فنڈز مختص کیے گئے ہیں، حالانکہ کوئی ٹائم لائن نہیں ہے۔
"حکومت جانچ سے لے کر معائنے اور ٹریس ایبلٹی تک نظام کو مضبوط بنا رہی ہے۔ ہم اینٹی بائیوٹک اور کیڑے مار ادویات کی باقیات اور افلاٹوکسن پر کنٹرول سخت کر رہے ہیں، لیبارٹری کی صلاحیت کو بڑھا رہے ہیں، خطرے پر مبنی معائنے متعارف کر رہے ہیں اور تیزی سے مسائل کی نشاندہی کرنے کے لیے ڈیجیٹل سسٹم اور تیز اسکریننگ کا استعمال کر رہے ہیں۔" مقصد یہ ہے کہ برآمد کنندگان کی مدد کرنا ہے کہ وہ بین الاقوامی سطح پر خوراک کی عالمی مارکیٹ تک رسائی کے لیے سخت حفاظتی اقدامات کر سکیں۔ گھوش۔
دنیا کے دوسرے سب سے بڑے زرعی پروڈیوسر کے طور پر درجہ بندی کے باوجود ہندوستان اب بھی عالمی زرعی برآمدات کا محض 2.4 فیصد رکھتا ہے، پروسیس شدہ برآمدات 17 فیصد کے قریب پھنس گئی ہیں، جبکہ امریکہ میں یہ 25 فیصد اور چین میں 50 فیصد ہے۔
اور کاشتکاروں کو نقصان کا سامنا ہے۔ گجرات کے کیسر آم کے کسانوں نے اپنے سب سے مضبوط جاپانی خریدار کو کھو دیا۔ ہریانہ کے کرنال میں باسمتی چاول کے ایک کسان نے بتایا کہ مقامی قیمتیں پہلے ہی 8 فیصد گر چکی ہیں۔ اور کیرالہ کے ایروڈ میں ہلدی کے پروسیسر نے کہا کہ باقیات کی جانچ پر اسے پچھلی سہ ماہی میں 15000 روپے ($157) لاگت آئی، جو اس کے منافع کا تقریباً 10 فیصد ہے۔
زراعت اب بھی ہندوستان کی تقریباً 42 فیصد افرادی قوت کو ملازمت دیتی ہے جبکہ قومی پیداوار کے پانچویں حصے سے بھی کم پیدا کرتی ہے۔
گپتا نے کہا کہ "یہ کچھ مسترد شدہ کھیپوں سے کہیں زیادہ ہے۔" "کامیاب ممالک مستقل طور پر عالمی خریداروں کی مانگ کے معیار پر پورا اتریں گے۔"
ہندوستانی کسانوں نے طویل عرصے سے ثابت کیا ہے کہ وہ دنیا کے لیے اگ سکتے ہیں۔ اب کام ایسے نظاموں کو بنانا ہے جو دنیا کو خریدتے رہنے پر راضی کریں۔
