جنوبی غزہ میں خان یونس میں ساحلی سڑک پر، یونیورسٹی کے سات طالب علم – چار طب میں، دو دندان سازی میں، ایک سافٹ ویئر انجینئرنگ میں – ایک آئس کریم پارلر کے کاؤنٹر کے پیچھے ہیں۔
ایک طالب علم آرڈرز لیتا ہے، جلدی سے آئس کریم کے کپ بھرتا ہے، گری دار میوے اور ٹاپنگز شامل کر کے اسے گاہکوں کی ایک قطار کو مسکراہٹ کے ساتھ حوالے کرتا ہے۔ ایک اور بیٹھنے کی چھوٹی جگہ میں میزوں کے درمیان حرکت کرتا ہے، گاہکوں کی خدمت کرتا ہے، جبکہ تیسرا باورچی خانے کا انتظام کرتا ہے، ہر چیز کو ترتیب سے رکھتا ہے۔ چوتھا اکاؤنٹس ہینڈل کرتا ہے، ہر لین دین کو الیکٹرانک طریقے سے پروسیس کرتا ہے کیونکہ غزہ سے بڑی حد تک نقدی غائب ہو چکی ہے۔
ان سب کے پیچھے، بانیوں میں سے ایک، ایوب ابو مصلح ہے، جو ایک سپلائر کے ساتھ ایک کال میں ڈوبا ہوا ہے، جو خام مال کی قیمتوں پر بات چیت کر رہا ہے جو کہ انکلیو پر اسرائیل کے جاری محاصرے کی وجہ سے دوبارہ بڑھ گئی ہے۔
وہ خود کو "ڈاکٹر" کہتے ہیں، لیکن ان کے باقاعدہ گاہک انہیں "بیوقوف" کہنے لگے ہیں۔ یہ ایک عرفی نام ہے جسے آئس کریم فروش فخر کے ساتھ پہنتے ہیں کیونکہ یہ فلورا سے آگے ان کی زندگی کو تسلیم کرتا ہے، آئس کریم اور جوس کی دکان جو انہوں نے مارچ میں یونیورسٹی کے کورسز کی ادائیگی کے لیے کھولی تھی جسے وہ ترک کرنے سے انکار کرتے ہیں۔
المواسی، خان یونس میں الرشید کوسٹل روڈ پر یہ چھوٹا سا کاروبار، یہ سات طالب علم اپنی یونیورسٹیوں میں داخلہ لینے کا واحد راستہ ہے اور ایک بہتر کل کی امید پیش کرتا ہے۔
اکتوبر 2023 میں غزہ میں نسل کشی شروع ہونے کے بعد سے غزہ کا اعلیٰ تعلیمی نظام بڑی حد تک غیر فعال رہا ہے، جنگ کی وجہ سے یونیورسٹی کے تقریباً 88000 طلباء کو اپنی تعلیم معطل کرنے پر مجبور ہونا پڑا۔
2025 کی ایک رپورٹ کے مطابق، اس کے بعد سے، تعلیمی نظام تباہ ہو چکا ہے، غزہ کے تمام کیمپسز میں سے 95 فیصد کو نقصان پہنچا یا تباہ ہو چکا ہے، جب کہ 206 میں سے 195 عمارتیں شدید یا مکمل طور پر تباہ ہو چکی ہیں۔
محصور انکلیو میں رہنے والے زیادہ تر طلباء کے لیے، اپنی تعلیم کو جاری رکھنا ناممکن تھا، لیکن فلورا کے بانی چند مستثنیات میں سے ہیں، حالانکہ دکان کے قیام کا ان کا سفر آسان نہیں تھا۔
الازہر یونیورسٹی میں میڈیکل اسکول کے دوسرے سال کے ایک 20 سالہ طالب علم جہاد الصقا نے فلورا کی بنیاد رکھنے سے پہلے اپنے دردناک تجربات بیان کیے۔
اس نے الجزیرہ کو بتایا کہ "میں نے پورے المواسی میں کام کی تلاش کی تھی، جہاں میں اپنے گھر اور زمین کو اسرائیلی فضائی حملوں سے نشانہ بنانے کے بعد بے گھر ہو کر اپنے خاندان کے ساتھ رہتا ہوں۔" "میں نے جن ملازمتوں کو دیکھا وہ بہت کم معاوضہ دیتے تھے اور 12 گھنٹے کی شفٹوں کا مطالبہ کرتے تھے، جو لگن سے مطابقت نہیں رکھتے تھے اور میری پڑھائی پر توجہ مرکوز کرتے تھے۔"
جب ایک دوست فلورا میں اس کے ساتھ شامل ہونے کے لیے السقا سے رابطہ کیا تو اس نے دو بار نہیں سوچا۔
"دو ماہ بعد، میں خوش ہوں اور جسمانی اور نفسیاتی تھکن کے باوجود مطالعہ اور کام میں توازن پیدا کرنے کے قابل ہوں،" السقا نے کہا۔ وہ شام کی شفٹ میں تقریباً سات گھنٹے اپنے پِیروں پر کھڑا رہتا ہے، غیر گفت و شنید مسکراہٹ کے ساتھ گاہکوں کی خدمت کرتا ہے، جیسا کہ وہ اس کی وضاحت کرتا ہے۔ سخت محنت یقینی طور پر، لیکن یہ اس کی ٹیوشن فیس ادا کرتا ہے اور اس کے خاندان کی مدد کرتا ہے۔
اسلام کی مقدس کتاب قرآن کے 30 میں سے 23 ابواب حفظ کرنے کے بعد السقا کو طب کی تعلیم حاصل کرنے کی تحریک ملی۔
"میں نے محسوس کیا کہ طبی پیشہ لوگوں کے لیے بہت فائدہ مند ہے، کہ خدا آپ کو فائدہ پہنچانے اور ان کی جان بچانے کے لیے استعمال کرتا ہے،" وہ الجزیرہ کو بتاتا ہے۔ "یہ وہی ہے جو مجھے چلاتا ہے، جیسا کہ میں آخرت میں اجر تلاش کر رہا ہوں، دنیاوی نہیں،" وہ عاجزی سے مزید کہتے ہیں۔
جنگ شروع ہونے کے بعد، قاسم الآغا، جو گروپ میں سافٹ ویئر انجینئرنگ کا واحد طالب علم تھا اور فلورا کے تین شریک بانیوں میں سے ایک تھا، نے غزہ کی اسلامی یونیورسٹی میں کلاسوں میں جانا ناممکن پایا۔
اس کے والد کی آمدنی، جو اس کے پانچ بچوں کے خاندان کی کفالت کرتی ہے، کو کم کر کے 200 ڈالر ماہانہ کر دیا گیا، جو کہ الاغا کی یونیورسٹی کی فیس ادا کرنے کے لیے کافی نہیں تھا، جب کہ ان کا خاندانی گھر اسرائیلی فضائی حملے سے تباہ ہو گیا تھا، جس سے خاندان پر مزید بوجھ پڑا تھا۔
اس کے بعد الآغا نے اپنی کفالت کے لیے ملازمتوں اور کاروباری اداروں کا ایک سلسلہ شروع کیا، جس میں کپڑے کی دکان اور سبزیوں کا اسٹال بھی شامل ہے۔ اس کے بعد اس نے ایک کیوسک پر کولڈ ڈرنکس بیچے یہاں تک کہ 2025 میں غزہ کے قحط نے طلب میں کمی دیکھی اور کاروبار ختم ہوگیا۔
اسی وقت فلورا کا خیال آیا، جس کی تعمیر پر $25000 سے زیادہ لاگت آئی۔ الآغا نے اپنے چچا اور ایک دوست سے ادھار لیا، اس کی والدہ نے آئس کریم پارلر کے خیال کو عملی جامہ پہنانے میں مدد کے لیے 2004 میں اپنی شادی کے بعد سے اپنے پاس رکھے ہوئے سونے کا ایک کڑا فروخت کر دیا، جس کی قیمت $1000 تھی۔
الآغا نے کہا، "میں اپنی ماں کو اپنی زندگی کی ایک خوبصورت یاد بیچتے ہوئے دیکھ کر بہت افسردہ تھا۔ "لیکن اس نے اصرار کیا، تاکہ میں کام تلاش کر سکوں اور یونیورسٹی واپس جا سکوں۔" ٹیم نے پارلر کی تعمیر میں مدد کے لیے خان یونس کے شمال میں القارا میں "یلو لائن" کے قریب تباہ شدہ گھروں سے پرانی ٹائلیں، مضبوط لوہا اور لکڑیاں حاصل کیں۔ یہ ایک مشکل کام تھا جو خطرے سے بھرا ہوا تھا اور طلباء کے لیے روزانہ موت کے ساتھ تصادم تھا، الآغا کو یاد ہے۔
"ایک ڈرون نے ہمارے گھروں کے قریب ہمارا پیچھا کیا، ہم بمشکل بچ نکلے۔ میرے چچا باسم السقا، 45 سالہ، اس دن 3 مارچ 2026 کو مارے گئے،" انہوں نے کہا۔
بالآخر، فلورا 19 مارچ کو کھلا، جو ایک مایوس کن صورتحال اور غزہ میں ہونے والی نسل کشی کے دوران عزت کے ساتھ جینے کے عزم کی انتہا ہے۔
"ہمارا پروجیکٹ خون، مشکلات اور جمع شدہ قرض کے ذریعے پیدا ہوا،" الآغا کہتے ہیں جب وہ ایک دوسرے گاہک کو آئس کریم دے رہے ہیں
"[لیکن] فلورا صرف ایک پروجیکٹ نہیں ہے، یہ یہاں کام کرنے والے ہر فرد کے لیے زندگی، امید اور مستقبل ہے۔"
آئس کریم کی دکان چلانا چیلنجوں کے بغیر نہیں ہے، لیکن الازہر یونیورسٹی کے دندان سازی کے ایک طالب علم احمد شبیر کہتے ہیں کہ وہ اب بھی اس بات کا موازنہ نہیں کرتے کہ جنگ نے انہیں کیا نقصان پہنچایا۔
شبیر صرف 18 سال کا تھا جب جنوری 2024 میں، اسرائیلی ٹینکوں نے مغربی خان یونس کے امل محلے پر حملہ کیا، اس کے فوراً بعد جب اس نے اپنی والدہ اور بہن بھائیوں کو المواسی منتقل کیا۔ وہ اپنے والد کے ساتھ رہنے کے لیے گھر واپس چلا گیا، جو معذور ہیں لیکن ان کے پاس وہیل چیئر نہیں تھی۔
انہوں نے الجزیرہ کو بتایا کہ "میں نے اپنے والد کو چھوڑنے سے انکار کر دیا، یہاں تک کہ جب ٹینکیں گھس رہی تھیں۔ تین دن تک، مجھے اسرائیلی فوجیوں نے پڑوس میں گھروں اور سڑکوں پر چھاپوں کے دوران انسانی ڈھال کے طور پر استعمال کیا - بھوکا، پیاسا۔ مجھے یقین تھا کہ میں زندہ نہیں رہوں گا،" اس نے الجزیرہ کو بتایا۔
"لہذا، جب ہم اجزاء کے حصول کے لیے جدوجہد کرتے ہیں، یا بہت زیادہ ضروری سامان حاصل کرتے ہیں، تو اس کا موازنہ انسانی ڈھال بننے سے نہیں ہوتا، یا اس سے پہلے، جب میں نے زخمیوں کو مرنے سے پہلے منتقل کرنے کی کوشش کی اور ان کے خون میں بھیگے ہوئے کپڑے لے کر واپس آیا۔ ہمارے پاس کامیابی کے سوا کوئی چارہ نہیں ہے۔"
کامیابی حاصل کرنے کے لیے، شبیر اس بات کو تسلیم کرتا ہے کہ، بطور کاروبار، پروڈکٹ کو اپنے طور پر کھڑا ہونا پڑتا ہے۔ "ہم جو کچھ کر رہے ہیں اس کی تعریف ہمیشہ نہیں رہے گی۔ جو چیز اسے برقرار رکھتی ہے وہ معیار ہے،" انہوں نے کہا۔
یہ دکان آئس کریم، تازہ جوس، کیک، نافہ اور دیگر مٹھائیاں فروخت کرتی ہے، جس کی قیمتیں $1 سے $7 تک ہیں - المواسی معیارات کے مطابق مسابقتی ہیں۔
ایوب ابو مصلح، جو اکاؤنٹس اور کسٹمر ریسپشن کو ہینڈل کرتے ہیں، کہتے ہیں کہ وہ غزہ کے یورپی ہسپتال میں اپنے تجربات کے بعد میڈیسن میں گئے، جہاں ان کی والدہ وفا بطور نرس کام کرتی ہیں۔ انہوں نے کہا کہ بچپن میں میں ڈاکٹروں کی کرسیوں پر بیٹھتا تھا اور اسے 'ڈاکٹر' کہا جاتا تھا۔
اس کے والد تین میڈیکل طلباء کی مدد کر رہے ہیں: ابو مصلح خود، الازہر میں اپنے پہلے سال میں؛ اس کا بھائی محمد، غزہ کی اسلامی یونیورسٹی میں اپنے دوسرے سال میں؛ اور اس کی بہن منت اللہ، مصر کی پورٹ سعید یونیورسٹی میں اپنے چوتھے سال میں۔ مالی بوجھ کی وجہ سے ابو مصلح کو اپنا موجودہ سمسٹر موخر کرنا پڑا۔
اس سے پہلے علم کی تلاش میں وہ موت کے قریب پہنچا۔ 7 جولائی 2025 کو، وزارت تعلیم کی جانب سے آن لائن توجیہی رجسٹریشن شروع کرنے کے اعلان کے بعد، ابو مصلح اور کچھ دوست اپنے تباہ شدہ گھروں کے ملبے سے اسکول کی کتابیں نکالنے کے لیے خان یونس کے پاس واپس آئے۔
واپسی پر، ایک ڈرون نے حملہ کیا، جس میں اس کا 24 سالہ دوست عدی النجیلی مارا گیا۔ دھماکے نے ابو مصلح کو درجنوں میٹر دور پھینک دیا لیکن ممکنہ طور پر اس کی جان بچ گئی، کیونکہ دوسرا حملہ اس جگہ پر ہوا جہاں وہ چند سیکنڈ پہلے کھڑا تھا۔ تیسرے ڈرون نے قریب ہی چار بم گرائے اور وہ تین گھنٹے تک زمین پر خون بہہ رہا رہا یہاں تک کہ ایک راہگیر گدھا گاڑی لے کر واپس آیا اور اسے اور اس کے دوست کی لاش کو محفوظ مقام پر لے گیا۔
’’اس سب کے بعد کیا ہم کسی چیلنج سے شکست کھا سکتے ہیں؟‘‘ وہ کہتا ہے "کیا ہم یونیورسٹی کی فیس ادا کرنے کی دشواری کے سامنے ہتھیار ڈال دیں گے جب ہم نے اپنی کتابیں حاصل کرنے کے لیے تقریباً اپنی جانیں دے دی تھیں؟ یقیناً نہیں، ہمیں تاخیر ہو سکتی ہے، لیکن ہم شکست نہیں کھائیں گے۔"
صالح العبدلہ، جو خریداری اور رسد کا انتظام کرتا ہے، ایک چھوٹی سی نوٹ بک رکھتا ہے جس میں آنے والے ہر اخراجات اور ہر شیکل کو ریکارڈ کیا جاتا ہے۔ وہ مینو کو بہتر بنانے اور کھانے کے کاروبار میں تجربہ رکھنے والے کسی سے مشورہ کرنے پر بھی کام کرتا ہے۔
دکان پر قرض کا بوجھ کافی ہے - فلورا کے قیام کی تقریباً پوری لاگت ادھار لی گئی تھی - اور وہ جانتا ہے کہ اسے صاف ہونے میں وقت لگے گا۔ لیکن دیر البلاح میونسپل انتخابات، اور فلورا کی معمولی روزانہ کی آمدنی کو یہ طلباء اس بات کے ثبوت کے طور پر دیکھتے ہیں کہ دباؤ میں بنائے گئے ادارے مضبوطی سے کھڑے ہو سکتے ہیں۔
العبدلہ کا کہنا ہے کہ "غزہ میں اب خود انحصاری کا کوئی انتخاب نہیں رہا۔ "یہ ایک ضرورت ہے۔ کوئی نہیں جانتا کہ غزہ کہاں جا رہا ہے، یا ہم پڑھنا جاری رکھ پائیں گے یا نہیں۔ اس لیے ہم جو کچھ کر سکتے ہیں، اب ہمارے پاس جو کچھ ہے، اس سے ہم تعمیر کرتے ہیں۔" المواسی میں ایک اطالوی کلینک کی نرس، یاسمین مادی اپنے ساتھیوں کو فلورا کے پاس لاتی ہے اور سب کو بتاتی ہے جسے وہ اس شاندار آئس کریم پارلر کے بارے میں جانتی ہے، جس نے غزہ میں فلسطینیوں کو نسل کشی سے نجات دلائی۔
"یہ صرف مستقبل کے ڈاکٹروں کی مدد کرنا نہیں ہے، جگہ پرسکون ہے، سروس بہترین ہے، مصنوعات مزیدار ہیں،" انہوں نے کہا۔ "یہ نوجوان ایسے ماڈل ہیں جن کی پِیروی کی جانی چاہیے۔"
