کراچی: ایک مذہبی ذمہ داری کو پورا کرنے کے لیے قربانی کے جانوروں کی زیادہ قیمت ادا کرنے کے بعد، صارفین کو عیدالاضحی سے قبل زیادہ مانگ والی سبزیاں اور آٹا خریدنے کے لیے اضافی نقدی تلاش کرنے کا ایک اور چیلنج درپیش ہے۔
خوردہ فروشوں نے پیاز کی قیمت میں 20 روپے فی کلو اضافہ کر دیا ہے کیونکہ عام طور پر عید سے متعلق گوشت کے پکوانوں کی تیاری میں اس کے وسیع استعمال کی وجہ سے مانگ بڑھ جاتی ہے۔
صارفین اچھے معیار کے پیاز کے لیے 100 روپے فی کلو ادا کر رہے ہیں، جبکہ کچھ دن پہلے 80 روپے فی کلو تھے۔ ایک اچھی کوالٹی کے ٹماٹر کی قیمت اب 180-200 روپے فی کلو ہے، جبکہ اس مہینے کے وسط میں 70-100 روپے اور اس مہینے کے شروع میں 50-80 روپے فی کلو تھی۔
فلاحی انجمن ہول سیل سبزی منڈی، نئی سبزی منڈی کے صدر حاجی شاہجہان نے کہا کہ سندھ میں پیاز کی فصل ختم ہونے کے قریب ہے، جب کہ پنجاب اور بلوچستان کی فصلوں سے مانگ پوری ہو رہی ہے۔
تھوک قیمتوں میں ریٹیل اضافے سے پیچھے تاجر قربانی کے جانوروں کی کم آمد اور ٹرانسپورٹ کی ترجیح کو ذمہ دار ٹھہراتے ہیں۔
انہوں نے کہا کہ خوردہ فروش پیاز کی زیادہ مانگ کو پورا کر رہے ہیں، کیونکہ ہول سیل ریٹ 50 روپے فی کلو سے زیادہ نہیں ہے۔
ٹماٹر اور پیاز میں، سندھ اور بلوچستان کے پیداواری علاقوں سے سستی آمد بھی قیمتوں میں اضافے کی ایک اور وجہ ہے، کیونکہ ٹرانسپورٹرز قربانی کے جانوروں کو ملک سے لے جانے کی طرف زیادہ مائل تھے۔
ادرک اور لہسن کی قیمت 50 روپے فی 250 گرام اضافے سے 200 روپے فی 250 گرام ہوگئی ہے۔
عید کی تعطیلات کے لیے سپر ہائی وے سبزی منڈی کی بندش کی وجہ سے صارفین آئندہ ایک یا دو روز میں سبزیوں کی قیمتوں میں اضافہ دیکھ سکتے ہیں۔
سبزیوں کی برآمدات میں کمی
پیاز اور آلو کی برآمدات، جو سبزیوں کی کل برآمدات کا ایک بڑا حصہ ہیں، تیزی سے گر گئی ہیں، جس سے سبزیوں کی مجموعی برآمدات پر نمایاں منفی اثر پڑا ہے۔ پاکستان بیورو آف سٹیٹسٹکس (PBS) کے اعداد و شمار کے مطابق، 10MFY26 کے دوران مجموعی طور پر سبزیوں کی برآمدات 504235 ٹن ($141 ملین) رہی، جو کہ مقدار میں 60pc اور مالیت میں سال بہ سال 56pc رہی۔
آل پاکستان فروٹ اینڈ ویجیٹیبل ایکسپورٹرز، امپورٹرز اینڈ مرچنٹس ایسوسی ایشن کے سرپرست اعلیٰ وحید احمد نے کہا کہ افغان سرحد کی بندش سے سی آئی ایس ممالک کو پیاز اور آلو کی برآمدات بری طرح متاثر ہوئی ہیں۔
ایران کے راستے سی آئی ایس ممالک کو سبزیوں کی کھیپ بھیجنے کے انتظامات کیے گئے ہیں، لیکن اس سے ترسیل کا وقت ایک ہَفتَہ پہلے سے بڑھ کر 15-20 دن ہو گیا ہے۔
انہوں نے کہا کہ برآمدات کو پہنچنے والا باقی نقصان ایران کے خلاف امریکہ اسرائیل جنگ کی وجہ سے ہوا، جس سے مشرق وسطیٰ اور دیگر ممالک کو برآمدات بری طرح متاثر ہوئیں۔ جنگ کی وجہ سے شپنگ کمپنیوں کی طرف سے سمندری مال برداری کی شرح میں $8000 فی 40 فٹ کنٹینر تک اضافہ ہوا ہے، جو جنگ سے پہلے $1500 سے زیادہ تھا۔
آٹا
مارچ/اپریل میں نئی فصلوں کی آمد کے باوجود صارفین آٹے کی مختلف اقسام کے لیے زیادہ قیمتیں ادا کر رہے ہیں۔
مارچ کے پہلے ہفتے میں گندم کی قیمت 99 روپے فی کلو کے مقابلے میں اب 107 روپے فی کلو ہے۔ 20 کلو گندم کے آٹے کے تھیلے اور ایک کلو باریک آٹے کی قیمت 2500-2700 روپے اور 141.57 روپے ہے، جبکہ مارچ کے پہلے ہفتے میں 2200-2500 اور 136.89 روپے کے مقابلے میں
ایک فلور ملر کا کہنا تھا کہ اوپن مارکیٹ میں گندم کی قیمتیں زیادہ ہونے کی وجہ سے آٹے کی قیمتیں بڑھ رہی ہیں۔
انہوں نے کہا کہ کاشتکار پیسہ کمانے کے طریقے کے بارے میں زیادہ واقف ہو گئے ہیں، کیونکہ وہ اس سال گندم کا محدود ذخیرہ جاری کر رہے ہیں، جبکہ انہوں نے گزشتہ سال بہت پہلے اناج فروخت کیا تھا اور اس کی قیمت کم تھی۔ مڈل مین بھی گندم کی تجارت میں سرگرم ہے۔
ملر نے کہا کہ افغانستان کو گندم اور آٹے کی سپلائی پچھلے کچھ سالوں سے پہلے ہی معطل تھی کیونکہ افغانستان نے ان اشیاء کی خریداری قازقستان سے شروع کر دی تھی۔
27 مئی 2026 کو ڈان میں شائع ہوا۔
