Taiz، يمن - Taiz ۾ ابو سلطان ريسٽورنٽ کان لنگھندي، يمن ۾ ھڪڙو ناياب نظارو ڏسڻ ۾ ناڪام ٿي سگھي ٿو ھڪڙي مڙس ۽ زال جي گڏ ڪم ڪندي. اهي هڪ گڏيل مقصد سان متحد آهن: انهن جي خاندان لاء هڪ مستحڪم معيشت کي محفوظ ڪرڻ ۽ يمني شهر ۾ نسبتا نئين کاڌ خوراڪ آڻيندي.
مڙس ۽ زال جي ٽيم برگر، فرائز، پيزا ۽ فرائيڊ چکن جي خدمت ڪري ٿي، جيڪا سڄي دنيا جي شهرن ۾ عام نظر اچي ٿي پر تائيز ۾ به گهٽ آهي، جيڪو يمن جي گهرو ويڙهه دوران گهيرو ۽ بمباري هيٺ رهيو آهي.
يمن ۾، روايتي ڪردار اڃا تائين اهو حڪم ڪن ٿا ته پيء ڪم ڪري ٿو جڏهن ته ماء گهر کي منظم ڪري ٿي ۽ ترجيح ڏئي ٿي ته ٻي نوڪري شروع ڪرڻ کان اڳ.
36 سالن جي بليغ الدوبائي ۽ سندس زال عزيزه جي زندگي به مختلف آهي. هر صبح، اهي صبح 6 وڳي جاڳندا آهن ۽ پنهنجي اڪيلي ٻار سان گڏ ناشتو کائيندا آهن، هڪ ڏينهن جي ڪم لاءِ ابو سلطان، فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽ ڏانهن وڃڻ کان اڳ.
بليغ هيڊ شيف طور ڪم ڪري ٿو، جڏهن ته عزيزا ريسٽورنٽ جي روزاني ڪمن جو انتظام ڪري ٿي. اها اها پارٽنرشپ آهي جنهن کي بليغ ابو سلطان جي ڪاميابيءَ جو راز قرار ڏئي ٿو، جنهن ۾ هڪ ڏينهن ۾ 30 جي لڳ ڀڳ گراهڪ ۽ شهر جي شاگردن جي آباديءَ لاءِ ڪيترائي کاڌ خوراڪ جي ترسيل آهن.
”هڪ لائف پارٽنر سان ڪم ڪرڻ جيڪو توهان جي عزائم کي حصيداري ڪري ٿو مشڪلاتن کي ختم ڪري ٿو ،“ بليغ الجزيره کي ٻڌايو. ”هوءَ انتظامي ۽ آپريشنل تفصيلن لاءِ اڻپوري نظر رکي ٿي، جيڪا اسان کي ڪاروبار جي سڀني شعبن کي اعليٰ ڪارڪردگيءَ سان ڍڪڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
ان کان اڳ بليغ سعودي عرب ۾ ڪم ڪندو هو. پر يمن ۾ پنهنجي خاندان سان گڏ رهڻ چاهيندو هو، هن کي هميشه خبر هئي ته هن جو رهڻ عارضي هو. جڏهن هو گهر موٽي آيو، هن کي هڪ فاسٽ فوڊ ڪاروبار شروع ڪرڻ جو خيال آيو، جيڪو يمن ۾ ڪافي ناول تصور آهي.
”سعودي عرب ۾ رهڻ دوران مون کي اهو خيال آيو ۽ ڪجهه مشينري به پاڻ سان واپس وٺي آئي، پر سڄي منصوبي کي فنڊ ڏيڻ ۽ ان کي اڪيلو منظم ڪرڻ ناقابل يقين حد تائين ڏکيو هو،“ هن ياد ڪيو.
"اها منهنجي زال هئي جنهن ۾ قدم رکيو، ريسٽورنٽ کي فنڊ ڏيڻ ۽ انتظام جي چارج وٺڻ ۾ مدد ڪئي."
بليغ جي ڪاروبار جي قابليت بابت شڪ هن کي واپس سعودي عرب ڏانهن روانو ڪيو، پر عزيزا هن کي جاري رکڻ جي تلقين ڪئي، مالي ۽ انتظامي ذميواريون سنڀالڻ لاء اهو ٿيڻو آهي.
"اسان جو بنيادي ڌيان اسان جي ريسٽورنٽ کي ترقي ڪرڻ ۽ هتي Taiz ۾ فاسٽ فوڊ جي هڪ حقيقي سڃاڻپ ٺاهڻ تي آهي،" بليغ چوي ٿو.
جيتوڻيڪ يمن ۾ ريسٽورنٽ ۾ عورتون عام نظر نه ٿيون اچن، ملڪ ۾ مادري قيادت جي هڪ ڊگهي روايت آهي. يمن جي سليحي خاندان جي عروه السليحي 960 سال اڳ مسلم دنيا جي پهرين راڻي مقرر ٿي.
”ابتدائي طور تي ، سماج شايد ڪنهن عورت کي ريسٽورنٽ ۾ ڪم ڪندي احتياط سان ڏٺو هوندو ،“ عزيزا الجزيره کي ٻڌايو. "بهرحال، ثابت قدمي ۽ عزت جي ذريعي، مون ثابت ڪيو ته هڪ عورت ڪنهن به شعبي کي سنڀالڻ ۽ ڪامياب ڪرڻ جي قابل آهي، ۽ منهنجو مڙس منهنجو تمام وڏو حامي هو."
ريسٽورنٽ جي منزل تي، عزيزا گراهڪن کي ڀليڪار ڪري ٿي، انهن کي آرام سان محسوس ڪرڻ جي ڀرپور ڪوشش ڪري ٿي ته جيئن اهي ٻيهر اچن. هڪ ڪاروبار لاءِ جيڪو صرف ٻه مهينا پراڻو آهي، هڪ وفادار، بار بار گراهڪ جو بنياد بڻائڻ انتهائي اهم آهي، ۽ هن جي هٿ تي مهمان نوازي اڳ ۾ ئي ادا ڪري رهي آهي.
"ڪم جو دٻاء هر جڳهه موجود آهي، ۽ اسان ڪنهن به چئلينج کي جلد حل ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا آهيون،" هوء چوي ٿي.
هي گڏيل زال مڙس متحرڪ، ۽ عزيزا جي سرپرستن کي خوش آمديد محسوس ڪرڻ جي ڪوشش، گراهڪن کي واپسي ڏسي رهيا آهن.
”راز ان ۾ آهي ته منهنجي مڙس پهرين ڏينهن کان مون تي جيڪو اعتماد رکيو هو، اسان ڪنهن ”باس ۽ ماتحت“ نظام تحت ڪم نه ڪندا آهيون، بلڪه تقدير ۾ ڀائيوار طور ڪم ڪندا آهيون.
"جڏهن گراهڪن ڏٺو ته منهنجو لفظ ڪم تي وزن رکي ٿو، ۽ مون مڪمل ذميواري ورتي آهي، انهن جو تصور خود بخود هڪ 'مدد ڪندڙ زال' کان 'منيجنگ ڊائريڪٽر' ڏانهن منتقل ٿي ويو آهي، اهو، پاڻ ۾، منهنجي وڏي فتح آهي.
هڪ قدامت پسند سماج ۾ جيئن ته Taiz، جتي هڪ ريسٽورنٽ هلائڻ روايتي طور هڪ مرد جو ڪردار آهي، جوڙو انهن چئلينجن کي منهن ڏيڻ جو خواهشمند آهي.
”جيئن ته ماڻهو ڇا چوندا آهن، مون پهرين ئي لمحي کان پنهنجو ذهن ٺاهيو؛ مون فيصلو ڪيو ته منهنجي ڪاميابي منهنجو مضبوط جواب هوندو،“ عزيزا چيو. "مون محسوس ڪيو ته جڏهن ماڻهو پهرين تي تنقيد ڪري سگهن ٿا، انهن وٽ ايماندار، پيشه ورانه ڪم جي عزت ڪرڻ کان سواء ٻيو ڪو رستو ناهي."
جڏهن ريسٽورنٽ پنهنجا دروازا بند ڪري ٿو، عزيزه هڪ ماءُ ۽ گهر واريءَ جي حيثيت ۾ پنهنجي ڪردار ڏانهن موٽائي ٿي، جنهن کي ٻيهر پنهنجي مڙس سان سهڪار جي ضرورت آهي.
”گهر ۾، مان پنهنجي خانداني زندگيءَ کي ڪم جي دٻاءُ کان الڳ رکڻ کي يقيني بڻائيان ٿي. ان لاءِ منهنجي مڙس سان تمام گهڻي گڏيل سمجهه جي ضرورت آهي، جيڪو واقعي منهنجي ساراهه ڪري ٿو، خاص ڪري جڏهن اسان سڄو ڏينهن ڪم سان گڏوگڏ گذاريون ٿا،“ هن چيو. "منهنجو مشورو ٻين کي پنهنجو ڪاروبار شروع ڪرڻ جي منصوبابندي ڪرڻ لاءِ هي آهي: شروع ڪرڻ ۾ سنکوڪ نه ڪريو، پر نه وٺو ان کان اڳ جو توهان واضح منصوبو ٺاهيو ۽ پنهنجي ساٿي تي يقين رکو."
ابو سلطان يمن ۾ عورتن جي اڳواڻي ۾ ننڍن ڪاروبار جي اڀار کي ظاهر ڪري ٿو جيڪي خاموشيء سان مقامي معيشت کي تبديل ڪري رهيا آهن.
Muthana Adimi، 36، ڪيترن ئي گراهڪن مان هڪ آهي، جن شعوري طور تي عورتن جي اڳواڻي ۾ کاڌي جي ڪاروبار تي خريداري ڪرڻ جو انتخاب ڪيو آهي، اهو يقين آهي ته اهي تجارتي ڊائننگ ۾ گهر جي معيار کي آڻيندا آهن.
”مان سمجهان ٿو ته گهر جو کاڌو صاف ۽ وڌيڪ احتياط سان تيار ڪيو ويندو آهي ، تنهن ڪري آئون اڪثر ڪري عورتن جي قيادت واري ادارن مان خريد ڪريان ٿو ، چاهي اهي فاسٽ فوڊ پيش ڪن يا روايتي يمني ڀاڄيون ،“ عديمي الجزيره کي ٻڌايو.
"کاڌو صاف، لذيذ، ۽ مناسب قيمت تي آهي. اسان سڀني جي ذميواري آهي ته انهن عورتن جي انهن جي ڪاروبار ۾ مدد ڪن؛ اهي هڪ بهتر زندگي ۽ پنهنجي ۽ پنهنجي خاندان لاء هڪ روشن مستقبل جي مستحق آهن."
يمن ۾ عورتن جي ڪاروبار ۾ اضافو مرد ڪاروبار مالڪن کي اپنائڻ تي مجبور ڪيو آهي. طارق المالله، 40، جيڪو تائيز ۾ صفائي جي سامان ۽ رانديڪن جو دڪان هلائي ٿو، يمني ڪاروباري عورتن جي وڌندڙ تعداد کي پرچون شعبي ۾ ٽوڙيندي ڏسي رهيو آهي.
"هر روز، اسان عورتن کي نئين قسم جي منصوبن کي شروع ڪندي ڏسون ٿا. مان پاڻ هڪ عورت جي ملڪيت ۽ انتظام ڪيل دڪان مان صفائي جا اوزار خريد ڪري ٿو. مون اصل ۾ پنهنجي ڪيترن ئي عورت گراهڪ کي وڃائي ڇڏيو آهي ڇاڪاڻ ته اهي عورتن کان خريد ڪرڻ کي ترجيح ڏين ٿا،" هن چيو.
"[پر] ڪجھ ڪاروبار جي ناڪامي جو مطلب اهو ناهي ته اهي ناڪام ٿيا ڇو ته اهي عورتون آهن. انهن کي صرف سخت چئلينجن کي منهن ڏيڻو پيو. اهو مردن لاء مختلف ناهي؛ ڪجهه ناڪام، ۽ ٻيا مارڪيٽ ۾ ڪامياب ٿيا."
نطير عبدالهادي، هڪ سماجيات جو ماهر، جنهن ۾ عورتن کي ڪاروباري تعليم ڏيڻ ۾ وسيع تجربو آهي، جو چوڻ آهي ته يمن ۾ عورتن جي اڳواڻي ۾ ڪاروبار جو عروج هڪ وقت ۾ اچي ٿو جڏهن اعلي مرد بيروزگاري ۽ گهرن تي انتهائي مالي دٻاءُ آهي. هن چيو ته عورتون پنهنجي خاندانن کي فراهم ڪرڻ ۾ مدد ڪندي يمن ۾ بنيادي تبديليون آڻي رهيون آهن.
"درحقيقت، عورتن جي ادارن جي ترقي نه رڳو بحران جو جواب آهي، پر اهو پڻ ظاهر ڪري ٿو ته عورتن جي وڌندڙ شعور پيدا ڪرڻ جي صلاحيت ۽ اقتصادي ترقي ۾ حصو وٺن،" عبدالهادي چيو.
"انهن جي آمدني زندگي جي معيار کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪئي آهي ۽ انهن جي ٻارن جي ضرورتن کي محفوظ ڪيو آهي، خاص طور تي خاندانن ۾ جيڪي پنهنجو ماني کٽيندڙ وڃائي ويٺا آهن يا انهن جي آمدني جا ذريعا جنگ جي ڪري خراب ٿي ويا آهن. اهو پڻ تعاون جي ثقافت کي فروغ ڏنو آهي ۽ گهرن ۾ گڏيل ذميواريون، عورتن جي حيثيت کي بلند ڪيو پيداوار ايجنٽ ۽ فيصلا سازي ڀائيوارن جي حيثيت ۾، سڀ ڪجهه انهن جي گهريلو ڪردار ۽ گهريلو ڪردار سان سمجهوتو ڪرڻ کان سواء.
عروه العمري، تائيز گورنريٽ ۾ ڪاروباري عورتن جي يونٽ جي ڊائريڪٽر جو چوڻ آهي ته عورتون هاڻي انساني امداد جون غير فعال وصول ڪندڙ نه آهن، پر انهن جي گهرن کي برقرار رکڻ ۾ سرگرم ڀائيوار آهن.
"تائيز عورتن جي اڳواڻي ۾ ڪاروبار ۾ قابل ذڪر اضافو ڏسي رهيو آهي، جزوي طور تي انسانيت جي تنظيمن پاران حوصلہ افزائي ڪئي وئي آهي ته عورتن کي پنهنجن ادارن کي شروع ڪرڻ يا اسڪيل ڪرڻ لاء،" العمري الجزيره کي ٻڌايو.
"عورتن جي اڳواڻي ۾ ڪاروبار لاءِ ڪي به قطعي انگ اکر موجود نه آهن ڇاڪاڻ ته هر روز نوان نوان لانچ ٿي رهيا آهن، پر اضافو تمام وڏو آهي. اڄ، توهان بازارن مان گھمڻ ۽ عورتن کي پنهنجي دڪان جو انتظام ڪندي ۽ گراهڪن سان سڌو سنئون معاملو ڏسي سگهو ٿا."
