پنجاب فوڈ اتھارٹی (پی ایف اے) نے بڑے فوڈ برانڈز کے جاری آڈٹ کے ایک حصے کے طور پر کیے گئے معائنہ کے دوران فوڈ سیفٹی کی متعدد خلاف ورزیوں کا انکشاف کرنے کے بعد لاہور میں ایک معروف بیکری کے پروڈکشن یونٹ کو سیل کر دیا۔
یہ آپریشن پی ایف اے کی انفورسمنٹ ٹیموں نے ایڈیشنل ڈائریکٹر لاہور کی نگرانی میں کیا۔ معائنہ کے دوران اہلکاروں نے 4500 کلو گرام کھویا، 840 کلو گرام کریم، 50 لیٹر معیاد ختم ہونے والا کیمیکل اور ایک من سے زائد خام مال جو استعمال کے لیے نا مناسب سمجھا گیا ضبط کر کے تلف کر دیا۔
پی ایف اے کے مطابق، معائنہ کرنے والی ٹیموں نے اس سہولت سے فنگس سے متاثرہ کھویا برآمد کیا اور پایا کہ دیسی گھی کے ڈرموں کی ایکسپائری تاریخوں میں مبینہ طور پر ردوبدل کیا گیا تھا۔ حکام نے بیکری آئٹمز کی تیاری میں غیر معیاری خام مال کے استعمال کی بھی اطلاع دی۔
ڈائریکٹر جنرل پنجاب فوڈ اتھارٹی سید موسیٰ رضا نے کہا کہ انسپکٹرز نے پروڈکشن ایریا کے اندر خراب فرشوں پر گندے پانی، صفائی کی ناقص صورتحال اور غیر صحت مند ماحول کا مشاہدہ کیا۔ پنیر کے کولڈ سٹوریج سیکشن میں بھی بڑی تعداد میں کاکروچ پائے گئے۔
انہوں نے کہا کہ تمام فوڈ بزنسز، سائز سے قطع نظر، فوڈ لائسنس حاصل کرنے، فوڈ ہینڈلرز کی میڈیکل اسکریننگ اور تربیت کو یقینی بنانے اور فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی تعمیل کرنے کی ضرورت ہے۔
پی ایف اے نے کہا کہ وہ حفظان صحت کے معیارات، مصنوعات کے معیار کی ضروریات اور خوراک کی حفاظت کے لازمی طریقہ کار کی تعمیل کو یقینی بنانے کے لیے صوبے بھر میں فوڈ سیفٹی آڈٹ جاری رکھے ہوئے ہے۔
📢 تازہ ترین جنرل اور پاکستان کی خبروں اور تجزیوں کے لیے ابھی ProPakistani کے WhatsApp گروپ میں شامل ہوں!
گوگل نیوز پر پرو پاکستانی کو فالو کریں اور اپنے پسندیدہ مواد کو تیزی سے اسکرول کریں!
شیئرز
