که تاسو د کور جوړ شوي پیزا څخه خوند اخلئ مګر د هغه ستونزې سره مینه نه لرئ چې ورسره راځي ، د بریښنایی پیزا تنور ممکن غوره اپ گریڈ وي. د ننجا هنرمند بیروني پیزا تنور د هغو خلکو لپاره دی چې د نورو پیزا تنورونو برعکس د پروپین یا لرګیو ګولیو په څیر شیانو سره معامله کولو پرته خوندور پیزا شپې غواړي.
زه اړتیا لرم چې د دې بیاکتنې وړاندیز وکړم په دې اعتراف سره چې زه د پیزا متخصص نه یم ، مګر ما د تنور په کارولو سره د ګړندي ، ریسټورانټ سټایل پیزا سره پای ته ورساوه ، په لویه کچه د دې سادگي او کارولو اسانه ډیزاین څخه مننه.
تنور په معیاري بیروني پلورنځي کې وصل کیږي او تر 700 ° F پورې رسیږي. دا د یادولو وړ ده چې که څه هم دا برقی دی، دا د کور دننه کارولو لپاره مناسب نه دی.
دا د پیزا پنځه تنظیمات وړاندې کوي: نیپولیټان، نیویارک، پتلی کرسټ، پین پیزا، او ګمرک چې تاسو یې په چټکۍ سره بدلولی شئ. دا د پیزا ډبرې سره راځي چې کولی شي 12 انچ پیزا پخ کړي. پداسې حال کې چې ما وموندله چې د 12 انچ اندازه زما او زما د میړه لپاره مناسبه وه، ځینې ممکن د لوی پیزا جوړولو لپاره اختیار وغواړي کله چې لوی خلکو ته خواړه ورکول کیږي.
څرنګه چې تنور په پورتنۍ او ښکته دواړو کې د تودوخې عناصر لري، پیزا په مساوي او دوامداره توګه پخلی کوي پرته له دې چې پای ته واړوي، شعله اداره کړي، یا په دوامداره توګه د پخلي پروسې ته اړتیا ولري، په ځانګړې توګه کله چې تاسو د مختلفو طریقو سره آشنا شئ.
د پخلي پروسې په څیر، تنظیم کول خورا اسانه وو. ټول هغه څه چې ما یې کول هغه د بکس او بسته بندۍ څخه د تنور او پیزا ډبره لیرې کړه، دا یې ولګوه، او د تودوخې کولو پروسه یې پیل کړه.
ما لومړی د نیپولیټان ترتیب ازموینه وکړه ، کوم چې تنور د هغې اعظمي تودوخې 700 ° F ته کرینک کوي او یوازې په دریو دقیقو کې پیزا پخولی شي. دا د تنور د تودوخې لپاره شاوخوا 20 دقیقې وخت نیولی و، او د بیپ غږ یې خپور کړ ترڅو ما ته خبر ورکړي چې دا چمتو دی. ما خپله لومړۍ پیزا د پیزا په پوټکي کې چمتو کړې وه چې نینجا ما د تنور سره واستوله (په جلا توګه پلورل شوې) ، او ما وکولی شوای په اسانۍ سره د تنور دننه د پیزا ډبرې ته شیم کړم.
له هغې وروسته، تاسو اړتیا لرئ د "پیل" تڼۍ فشار ورکړئ ترڅو د پیزا پخلی پیل کړئ او ټایمر پیل کړئ. پداسې حال کې چې پیزا پخلی کوي ، تاسو کولی شئ د ډیل په کارولو سره ټایمر تنظیم کړئ که تاسو غواړئ دا د دودیز وخت لپاره پخ کړئ.
پداسې حال کې چې ما د کوچنۍ مخې کړکۍ او داخلي ر lightا له لارې پیزا ته سترګې په لار ساتلې ترڅو ډاډ ترلاسه کړم چې دا سوځیدلی نه وي ، د پخلي درې دقیقې وخت په بشپړ ډول پای ته ورسید ، او ما ته د پیزا سره پریښود چې یو هوا لرونکی کرسټ ، پیزا شوي څنډه او روښانه څراغ لري. هواي کرسټ هغه څه دي چې ما هیڅکله د دې توان نه درلود کله چې زما په معیاري پخلنځي تنور کې د کور جوړ شوي پیزا جوړ کړم.
د راتلونکو نیپولیټان پیزا لپاره چې ما جوړ کړی و، ما باید په دوی باندې نظر ونه ساتم او پرځای یې د بیپ لپاره په ټایمر تکیه وکړه او ما ته خبر راکړئ کله چې دوی چمتو وي.
دا د یادولو وړ ده چې که تاسو د لرګیو له مینځه وړل شوي مستند ذائق په لټه کې یاست ، نو تاسو به دا د دې تنور سره ونه ترلاسه کړئ. مګر که تاسو د ثابت، باوري پایلو څخه خوښ یاست، نو دا تنور ستاسو لپاره مناسب دی.
ما د نیویارک ترتیب هم هڅه وکړه، کوم چې د نیپولیټان حالت څخه ټیټ تودوخه ټاکي او د پخلی کولو اوږد وخت لري. ما دا ترتیب د ټاپ کولو - درانه پیزا لپاره کارولی ترڅو حتی پخه او په مینځ کې ډیر څه ترلاسه کړي. د دې ترتیب سره، ما په کرسټ کې لږ چار ترلاسه کړ، کوم چې زه یې په لټه کې وم.
لکه څنګه چې د تنور پاکولو لپاره ، دا خورا ساده او ټیټ ساتنه ده ځکه چې تاسو اړتیا نلرئ د خلاصې اور څخه د سوټ سره معامله وکړئ. داخلي برخه په اسانۍ سره د نم ټوکر سره مینځل کیدی شي ترڅو ټوټې او هر ډول سپک ګډوډي لرې کړي. پخپله د پیزا ډبرې لپاره ، ما د یخ کیدو وروسته کثافات له مینځه وړي ، ځکه چې تاسو باید د پیزا ډبرې باندې صابون ونه کاروئ ځکه چې دا خړوبه دی او کولی شي اوبه جذب کړي او د لوړې تودوخې سره مخ کیدو په احتمالي توګه درز یا ټوټه شي.
هغه څه چې زه د پیزا تنور په اړه خورا خوښوم هغه دا دی چې د کور جوړ شوي پیزا شپې نور د اونۍ پای فعالیت په څیر احساس نه کوي. مخکې، په کور کې د پیزا جوړول د یوې اونۍ ورځې لپاره د یوې پروژې په څیر احساس کاوه، نو ما دا د اونۍ په پای کې د ځینې وختونو لپاره خوندي کړ. مګر د ننجا هنرمند تنور د کارولو لپاره څومره ګړندی او ساده دی ، د کور جوړ پیزا اوس داسې احساس کوي چې زه کولی شم د کار وروسته ژر تر ژره جوړ کړم پرته لدې چې د کار په څیر احساس وکړم.
زما په اند د پیزا تنور د پیرودلو ارزښت لري که تاسو غواړئ په کور کې د دودیز پیزا تنور پیچلتیا پرته د رستورانت سټایل پیزا جوړ کړئ.
د ننجا هنرمند پیزا تنور $ 300 لګښت لري او په څلورو رنګونو کې راځي: شین او طلا، نیلي او طلا، تور او طلا او تور خړ.
