اگر آپ گھریلو پیزا سے لطف اندوز ہوتے ہیں لیکن اس کے ساتھ آنے والی پریشانی کو پسند نہیں کرتے ہیں، تو الیکٹرک پیزا اوون بہترین اپ گریڈ ہو سکتا ہے۔ ننجا آرٹیسن آؤٹ ڈور پیزا اوون کا مقصد ان لوگوں کے لیے ہے جو پیزا کی مزیدار راتیں چاہتے ہیں بغیر پروپین یا لکڑی کے چھروں جیسی چیزوں سے نمٹائے، دوسرے پیزا اوون کے برعکس۔
مجھے یہ تسلیم کرتے ہوئے اس جائزے کی پیش کش کی ضرورت ہے کہ میں پیزا کا ماہر نہیں ہوں، لیکن میں نے تندور کا استعمال کرتے ہوئے تیز رفتار، ریستوراں طرز کے پیزا حاصل کیے، بڑی حد تک اس کی سادگی اور استعمال میں آسان ڈیزائن کی بدولت۔
اوون ایک معیاری آؤٹ لیٹ میں لگ جاتا ہے اور 700°F تک پہنچ جاتا ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ اگرچہ یہ برقی ہے، لیکن یہ اندرونی استعمال کے لیے موزوں نہیں ہے۔
اس میں پانچ پیزا سیٹنگز ہیں: نیپولٹن، نیو یارک، تھن کرسٹ، پین پیزا، اور کسٹم جن کے درمیان آپ تیزی سے ٹوگل کر سکتے ہیں۔ یہ ایک پیزا پتھر کے ساتھ آتا ہے جو 12 انچ کے پیزا بنا سکتا ہے۔ جب کہ میں نے محسوس کیا کہ 12 انچ کا سائز میرے اور میرے شوہر کے لیے بہترین تھا، کچھ لوگ بڑے ہجوم کو کھانا کھلاتے وقت بڑے پیزا بنانے کا آپشن چاہتے ہیں۔
چونکہ اوون میں اوپر اور نیچے دونوں طرف حرارتی عناصر ہوتے ہیں، اس لیے پیزا پائی کو گھمانے، شعلے کا انتظام کرنے، یا کھانا پکانے کے عمل کو مستقل طور پر بیبیسیٹ کرنے کی ضرورت کے بغیر یکساں اور مستقل طور پر پکاتے ہیں، خاص طور پر ایک بار جب آپ مختلف طریقوں سے واقف ہو جائیں۔
کھانا پکانے کے عمل کی طرح، سیٹ اپ کافی آسان تھا۔ مجھے بس اوون اور پیزا کے پتھر کو باکس اور پیکیجنگ سے ہٹانا تھا، اسے لگانا تھا، اور پہلے سے گرم کرنے کا عمل شروع کرنا تھا۔
میں نے سب سے پہلے نیپولین سیٹنگ کا تجربہ کیا، جو اوون کو اس کے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 700 ° F پر کرینک کرتا ہے اور صرف تین منٹ میں پیزا پکا سکتا ہے۔ تندور کو پہلے سے گرم ہونے میں تقریباً 20 منٹ لگے، اور اس نے مجھے یہ بتانے کے لیے ایک بیپ کی آواز نکالی کہ یہ تیار ہے۔ میں نے پیزا کے چھلکے پر اپنا پہلا پیزا تیار کیا تھا جسے ننجا نے مجھے اوون کے ساتھ بھیجا تھا (الگ الگ فروخت کیا گیا تھا)، اور میں اسے اوون کے اندر پیزا کے پتھر پر آسانی سے چمکانے کے قابل تھا۔
اس کے بعد، آپ کو پیزا کو پکانا شروع کرنے اور ٹائمر شروع کرنے کے لیے صرف "اسٹارٹ" بٹن کو دبانے کی ضرورت ہے۔ جب پیزا پک رہا ہو، آپ ڈائل کا استعمال کرتے ہوئے ٹائمر کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں اگر آپ اسے حسب ضرورت وقت کے لیے پکانا چاہتے ہیں۔
جب میں نے سامنے کی چھوٹی کھڑکی اور اندرونی روشنی کے ذریعے پیزا پر نظر رکھی تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ جل نہیں رہا ہے، تین منٹ کا کھانا پکانے کا وقت کامل رہا، جس سے میرے پاس ایک ہوا دار پرت، پھولے ہوئے کناروں اور ہلکی چمک والی پیزا تھی۔ ہوا دار کرسٹ ایک ایسی چیز ہے جسے میں اپنے معیاری کچن کے تندور میں گھریلو پیزا بناتے وقت کبھی حاصل نہیں کر پایا تھا۔
اس کے بعد کے نیپولٹن پیزا کے لیے جو میں نے بنایا تھا، مجھے ان پر نظر رکھنے کی ضرورت نہیں تھی اور اس کے بجائے بیپ کرنے کے لیے ٹائمر پر انحصار کیا اور مجھے بتائیں کہ وہ کب تیار ہیں۔
یہ بات قابل غور ہے کہ اگر آپ لکڑی سے چلنے والے اس مستند ذائقے کی تلاش کر رہے ہیں، تو آپ کو اس تندور کے ساتھ نہیں ملے گا۔ لیکن اگر آپ مستقل، قابل اعتماد نتائج سے خوش ہیں، تو یہ تندور آپ کے لیے بہترین ہے۔
میں نے نیویارک کی ترتیب کو بھی آزمایا، جو نیپولین موڈ سے کم درجہ حرارت سیٹ کرتا ہے اور اس میں کھانا پکانے کا وقت زیادہ ہوتا ہے۔ میں نے اس ترتیب کو ٹاپنگ ہیوی پیزا کے لیے استعمال کیا تاکہ درمیان میں ایک بھی بیک اور زیادہ عطیہ ہو۔ اس ترتیب کے ساتھ، مجھے کرسٹ پر ایک چار کم ملا، جس کی میں تلاش کر رہا تھا۔
جہاں تک تندور کی صفائی کا تعلق ہے، یہ کافی سیدھا اور کم دیکھ بھال ہے کیونکہ آپ کو کھلے شعلے سے کاجل سے نمٹنے کی ضرورت نہیں ہے۔ ٹکڑوں اور کسی بھی ہلکی گندگی کو دور کرنے کے لیے اندرونی حصے کو نم کپڑے سے آسانی سے صاف کیا جا سکتا ہے۔ خود پیزا پتھر کے لیے، میں نے اسے ٹھنڈا ہونے کے بعد ملبہ کو ہٹا دیا، کیونکہ آپ کو پیزا کے پتھر پر صابن کا استعمال نہیں کرنا چاہیے کیونکہ یہ غیر محفوظ ہے اور پانی کو جذب کر سکتا ہے اور زیادہ گرمی کے سامنے آنے پر ممکنہ طور پر شگاف یا بکھر سکتا ہے۔
مجھے پیزا اوون کے بارے میں جو چیز سب سے زیادہ پسند ہے وہ یہ ہے کہ گھر میں بنے ہوئے پیزا کی راتیں اب صرف ویک اینڈ کی سرگرمی کی طرح محسوس نہیں ہوتی ہیں۔ اس سے پہلے، گھر پر پیزا بنانا ہفتے کے دن کے لیے بہت زیادہ پروجیکٹ کی طرح محسوس ہوتا تھا، اس لیے میں نے اسے کبھی کبھار ویک اینڈ کے لیے محفوظ کر لیا۔ لیکن ننجا آرٹیسن اوون کا استعمال کتنا تیز اور آسان ہے، اب گھر کا بنا ہوا پیزا ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے میں کام کے بعد جلدی سے بنا سکتا ہوں بغیر کسی کام کے۔
میرے خیال میں اگر آپ روایتی پیزا اوون کی پیچیدگی کے بغیر گھر پر ریستوراں طرز کا پیزا بنانا چاہتے ہیں تو پیزا اوون خریدنے کے قابل ہے۔
ننجا آرٹیسن پیزا اوون کی قیمت $300 ہے اور یہ چار رنگوں میں آتا ہے: سبز اور سونے، نیلا اور سونا، سیاہ اور سونا، اور گہرا سرمئی۔
