اجزاء
-K&N کے چپلی کباب (6 کباب)
- ٹارٹیلس (3)
- موزاریلا پنیر حسب ضرورت؛ کٹے ہوئے
کریمی پنیر کی چٹنی (1 کپ)
ضرورت کے مطابق زیتون؛ کٹے ہوئے
- Jalapenos ضرورت کے مطابق؛ کٹے ہوئے
طریقہ
1. پیک پر دی گئی ہدایات کے مطابق K&N کے چپلی کباب تیار کریں۔
2. ٹارٹیلا پر، تیار کریمی پنیر کی چٹنی کو ایک طرف یکساں طور پر پھیلائیں۔
3. پنیر کی چٹنی کے اوپر دو K&N کے چپلی کباب رکھیں، موزاریلا پنیر، جالپینو اور زیتون شامل کریں۔
4۔ چپلی کباب کو ٹارٹیلا کی خالی طرف تہہ کرکے ڈھانپ دیں۔ ایک گرل پین کو مکھن کے ساتھ گریس کریں، پنیر کے گلنے تک ٹوسٹ کریں۔
5. لہسن کے میو ڈپ کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔
آٹے کے اجزاء
- تمام مقصدی آٹا (2 کپ)
نمک (آدھا چائے کا چمچ)
-بیکنگ پاؤڈر (½ چائے کا چمچ)
زیتون کا تیل (2 کھانے کے چمچ)
-پانی (¾ کپ)
طریقہ
1. ایک بڑے پیالے میں، تمام مقاصد کا آٹا، نمک، بیکنگ پاؤڈر اور تیل کو یکجا کریں۔ آہستہ آہستہ پانی ڈالتے ہوئے مکس کریں۔
2. آٹے کی سطح پر مڑیں؛ ہموار آٹا حاصل کرنے کے لئے اگر ضرورت ہو تو تھوڑا سا آٹا یا پانی ڈال کر 5-6 منٹ تک گوندھیں۔ 10 منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔
3. آٹے کو چار حصوں میں تقسیم کریں۔ ہلکی پھلکی سطح پر، ہر حصے کو ایک دائرے میں رول کریں۔
4. ایک پین کو تیل سے گریس کریں، ٹارٹیلس کو درمیانی آنچ پر ہر طرف 1 منٹ تک یا ہلکے بھورا ہونے تک پکائیں۔
کریمی پنیر کی چٹنی کے اجزاء
(پیداوار: 3-4 | کھانا پکانا: 25 منٹ)
مکھن (2 کھانے کے چمچ)
- تمام مقصدی آٹا (2 کھانے کے چمچ)
دودھ (1½ کپ)
پیاز پاؤڈر (آدھا چائے کا چمچ)
-سفید مرچ پاؤڈر (½ چائے کا چمچ)
- نمک حسب ذائقہ
چیڈر پنیر (آدھا کپ؛ کٹا ہوا)
پرمیسن پنیر (¼ کپ؛ کٹا ہوا)
کالی مرچ پاؤڈر (آدھا چائے کا چمچ)
طریقہ
1. ایک سوس پین میں مکھن پگھلا کر تمام مقصدی میدہ ڈالیں اور 1 سے 2 منٹ تک پکائیں۔
2. آہستہ آہستہ دودھ شامل کریں اور اسے ہموار رکھنے کے لیے ہلاتے رہیں۔
3. نمک، سفید مرچ پاؤڈر، پیاز پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
4. پرمیسن پنیر، چیڈر پنیر شامل کریں اور ہلکی ہلکی آنچ پر ہلکا سا گاڑھا ہونے تک مسلسل ہلاتے رہیں۔
5. کالی مرچ پاؤڈر ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔
یہ مواد K&N کے ساتھ بامعاوضہ شراکت میں تیار کیا گیا ہے۔
