سست فوڊ جي علمبردار ڪارلو پيٽريني، جنهن چار ڏهاڪن تائين پائيدار خوراڪ جي پيداوار ۽ روايتي کاڌي کي فروغ ڏيڻ ۾ گذاريو، پنهنجي اطالوي شهر ۾ 76 سالن جي عمر ۾ فوت ٿي ويو آهي.
هن 1986 ۾ اٽلي جي پهرين ميڪ ڊونلڊز جي افتتاح جي خلاف احتجاج کانپوءِ ڳوٺاڻن علائقن ۾ دوستن جي هڪ ننڍڙي گروپ سان گڏ تحريڪ جو بنياد رکيو.
اهو جلدي ملڪ ۾ پکڙجي ويو ۽ آخرڪار 160 کان وڌيڪ ٻين ۾ وڌايو ويو، پيٽريني ان جي صدر سان. هن پنهنجي مهم ذريعي بادشاهه چارلس III ۽ پوپ فرانسس سان دوستي ڪئي.
هن جي موت جو اعلان ڪندي، تنظيم چيو ته پيٽرني هڪ بصيرت هئي، جنهن "هڪ عالمي تحريڪ کي زندگي ڏني جيڪا سڀني لاء سٺي، صاف ۽ منصفانه خوراڪ جي قدرن ۾ جڙيل هئي".
هن جو ڪم ”ڪميونٽيز، هارين، کاڌي پيتي جي هنرمندن، باورچین، ڪارڪنن ۽ سڄي دنيا ۾ نوجوان ماڻهن سان ڳنڍيو“، اهو شامل ڪيو ويو.
اطالوي صدر سرجيو ميٽاريلا چيو ته سندس موت هڪ وڏو خلا ڇڏيو آهي نه رڳو کاڌي ۽ شراب جي سائنس جي دنيا ۾، پر سڄي سماج ۾، ۽ نه رڳو اٽلي ۾.
پيٽريني، جيڪو هڪ صحافي هو، روم جي Piazza di Spagna ۾ McDonald جي هڪ ريسٽورنٽ کولڻ جي خلاف مظاهرين کان پوءِ جلد ئي Arcigola جي نالي سان گراس روٽ تحريڪ قائم ڪئي.
1989 تائين، سلو فوڊ منشور تي 20 کان وڌيڪ عالمي نمائندن پاران دستخط ڪيو ويو - "پراڻي فيشن جي خوراڪ جي روايتن جو دفاع ڪندي" فاسٽ فوڊ جي تڪليف کان بچڻ جو عزم.
تحريڪ معيار، ماحولياتي استحڪام ۽ پيدا ڪندڙن لاء برابري واري حالتن تي زور ڏئي ٿي.
هن جي ڪم هن کي بادشاهه چارلس سان دوستي بنائي ڏٺو، جيئن جوڙو تازو ۽ پائيدار کاڌي ۾ پنهنجن گڏيل عقيدن تي پابند آهي.
۽ 2013 ۾، پيٽريني چيو ته هو "حيران" هو جڏهن پوپ فرانسس کيس فون ڪيو جڏهن هن کيس هڪ ڪتاب ۽ هڪ خط موڪليو هو.
هن اطالوي اخبار لا ريپبليڪا کي ٻڌايو: ”اسان جي فون تي ڳالهه ٻولهه ختم ٿي وئي ، سٺي صحت جي خواهش ۽ گڏيل گلي سان.
"هڪ دنيا جنهن ۾ ڪو به پوپ کي گڏي سگهي ٿو واقعي هڪ خوبصورت دنيا آهي."
هو خميس تي اٽلي جي اتر-اولهه پڊمونٽ علائقي جي هڪ ڳوٺ برا ۾ فوت ٿي ويو ، سلو فوڊ چيو.
رائٽرز نيوز ايجنسي ٻڌايو ته هن کي تازو سالن ۾ ڪينسر جي تشخيص ڪئي وئي هئي.
