سَمَگَّرِی
-کے اَین٘ڈَ اَینَ دے کَن٘بو وِن٘گَ (۴۲۵ گْرَامَ)
-کے اَین٘ڈَ اَینَ دَا سَٹوکَ (۱ گھَݨَ)
- جَیتُونَ دَا تیلَ (۱ چَمَچَ)
- مَکھَّݨَ (۱ چَمَچَ)
- پَاݨِی (۲ کَپَّ)
- پِءآزَ (۱ کَپَّ؛ بَارِیکَ کَٹِّءآ ہوئِا)
- لَسَݨَ (۱ چَمَچَ؛ بَارِیکَ کِیتَا ہوئِا)
- مَشَرُومَزَ (۱/۲ کَپَّ؛ بَارِیکَ کَٹّے ہوئے)
- لُوݨَ سُءآدَ لَئِی
- چِٹِّی مِرَچَ پَاؤُڈَرَ (½ چَمَچَ)
- کَالِی مِرَچَ پَاؤُڈَرَ (½ چَمَچَ)
- کَرِیمَ (۱/۲ کَپَّ)
-تھَائِیمَ (۱/۲ چَمَچَ؛ سُکِّءآ)
وِدھِی
۱۔ پَیکَ 'تے دِتِّیءآں ہِدَائِتَاں اَنُسَارَ K&N دے کَن٘بو وِن٘گَاں نُوں تِءآرَ کَرو۔
۲۔ اِکَ پَینَ وِچَ جَیتُونَ دَا تیلَ گَرَمَ کَرو، مَکھَّݨَ، لَسَݨَ پَاؤ اَتے اِکَ مِن٘ٹَ لَئِی پَکَاؤ۔ پِءآزَ پَاؤ اَتے اِکَ ہورَ مِن٘ٹَ لَئِی پَکَاؤُ۔
۳۔ مَشَرُومَ پَاؤ اَتے سُنَہِرِی-بھُورے ہوݨَ تَکَّ پھَرَائِی کَرو۔
۴۔ پَاݨِی اَتے K&N's Stok شَامِلَ کَرو۔ اِسَ نُوں لُوݨَ، چِٹِّی مِرَچَ پَاؤُڈَرَ، کَالِی مِرَچَ پَاؤُڈَرَ اَتے تھَائِیمَ دے نَالَ سِیزَنَ کَرو۔
۵۔ کَرِیمَ پَاؤ اَتے ۴ توں ۵ مِن٘ٹَ لَئِی اُبَالَݨَ دِؤ۔
۶۔ گَریوِی وِچَّ K&N دے کَن٘بو وِن٘گَسَ نُوں شَامَلَ کَرو؛ چَن٘گِی تَرھَاں رَلَاؤ اَتے اِکَ پَاسے رَکھّو۔
لَسَݨَ چَاوَلَ سَمَگَّرِی
-جَیتُونَ دَا تیلَ (۲ چَمَچَ)
- لَسَݨَ (۱ چَمَچَ؛ بَارِیکَ کِیتَا ہوئِا)
- چَولَ (۲ کَپَّ؛ اُبَالے ہوئے)
- کَالِی مِرَچَ پَاؤُڈَرَ (۱ چَمَچَ)
-سوئِا سَاسَ (۱ چَمَچَ)
- لُوݨَ سُءآدَ لَئِی
وِدھِی
۱۔ اِکَّ پَینَ وِچَّ، جَیتُونَ دَا تیلَ شَامِلَ کَرو؛ لَسَݨَ پَاؤ اَتے سُنَہِرِی بھُورَا ہوݨَ تَکَّ بھُنّو۔
۲۔ اُبَلے ہوئے چَولَ پَاؤ اَتے چَن٘گِی تَرھَاں مِلَاؤ۔
۳۔ کَالِی مِرَچَ پَاؤُڈَرَ، سوئِا سَاسَ اَتے نَمَکَ شَامَلَ کَرو؛ ڈھَکَّ کے ۵ توں ۶ مِن٘ٹَ لَئِی اُبَالَݨَ دِؤ۔
۴۔ تُہَاڈَا چَولَ تِءآرَ ہَے؛ مَشَرُومَ گَریوِی نَالَ سَرَوَ کَرو اَتے آنَن٘دَ لَؤ۔
اِہَ سَمَگَرِی K&N دے نَالَ بھُگَتَانَ کِیتِی بھَائِیوَالِی وِچَّ تِءآرَ کِیتِی گَئِی ہَے۔
