بولونَا سَلَائِیسَ سَین٘ڈَوِچَ سَمَگَّرِی
-کے اَین٘ڈَ اَینَ دے بولوگَنَا دے ٹُکَڑے (۱۶-۱۸ ٹُکَڑے)
- تیلَ (۱ چَمَچَ)
- چِٹّے وِچَّ سِیڈَرَ پَنِیرَ دَا ٹُکَڑَا (۸)
- لوڑَ اَنُسَارَ اَن٘ڈے دَا مِشَرَݨَ تِءآرَ کَرو
- روٹِی دے ٹُکَڑے (۸)
-آئِیسَبَرَگَ سَلَادَ (۴)
-ٹَمَاٹَرَ دے ٹُکَڑے (۱۲)
- کھِیرے دے ٹُکَڑے (۱۲)
- سَن٘تَرے وِچَّ چِیڈَرَ پَنِیرَ دَا ٹُکَڑَا (۸)
- لوڑَ اَنُسَارَ سَین٘ڈَوِچَ سَاسَ
وِدھِی
۱۔ پَیکَ 'تے دِتِّیءآں ہَدَائِتَاں اَنُسَارَ کےءاَین٘ڈَءاَینَ دے بولوگَنَا دے ٹُکَڑِءآں نُوں پِگھَلَا دِؤ۔
۲۔ اِکَ پَینَ 'چَ تیلَ گَرَمَ کَرو اَتے اِسَ 'چَ دو چِٹّے شَیڈَرَ پَنِیرَ دے ٹُکَڑے پَاؤ۔
۳۔ اَن٘ڈے دے مِشَرَݨَ نُوں ڈولھَ دِؤ اَتے اَن٘ڈے دے مِشَرَݨَ دے سِکھَرَ 'تے دو بَرَیڈَّ سَلَائِیسَ رَکھّو۔
۴۔ ۱-۲ مِن٘ٹَ جَاں جَدوں تَکَّ اِہَ پُورَا نَا ہو جَاوے پَکَاؤ۔ ہُݨَ اِسَ نُوں پَلَٹَ کے آن٘ڈے دے پَاسِءآں نُوں اَن٘دَرَ وَلَّ موڑَ کے آئِتَکَارَ آکَارَ بَݨَاؤ۔
۵۔ اَن٘ڈے 'تے ۳ K&N دے بولوگَنَا دے ٹُکَڑے رَکھّو۔ آئِیسَبَرَگَ سَلَادَ، ٹَمَاٹَرَ دے ٹُکَڑے، کھِیرے دے ٹُکَڑے اَتے سَن٘تَرِی چِیڈَرَ پَنِیرَ دے ٹُکَڑے پَاؤ۔
۶۔ آئِتَاکَارَ سَین٘ڈَوِچَ نُوں وَرَگَاکَارَ آکَارَ بَݨَاؤُ۔ سَین٘ڈَوِچَ نُوں دو ٹُکَڑِءآں وِچَّ کَٹّو اَتے سَین٘ڈَوِچَ سَوسَ نَالَ سَرَوَ کَرو۔
سَین٘ڈَوِچَ سَاسَ سَمَگَّرِی
- مےءاَنِیزَ (۱ کَپَّ)
- سَرھوں دَا پیسَٹَ (۲ چَمَچَ)
- مِٹھِّی مِرَچَ دِی چَٹَݨِی (۲ چَمَچَ)
- کَالِی مِرَچَ پَاؤُڈَرَ (۱ چَمَچَ)
- لُوݨَ (½ چَمَچَ)
- پِءآزَ پَاؤُڈَرَ (۱ چَمَچَ)
وِدھِی
اِکَّ کَٹورے وِچَّ سَارِی سَمَگَّرِی شَامَلَ کَرو؛ چَن٘گِی تَرھَاں رَلَاؤ اَتے اِکَ پَاسے رَکھَّ دِؤ۔
اَن٘ڈے مِشَرَݨَ سَمَگَّرِی
-اَن٘ڈے (۴)
-ٹَمَاٹَرَ (¼ کَپَّ؛ کَٹِّءآ ہوئِا)
- ہَرَا پِءآزَ (¼ کَپَّ؛ کَٹِّءآ ہوئِا)
- کَالے جَیتُونَ (۲ چَمَچَ؛ کَٹِّءآ ہوئِا)
- کَالِی مِرَچَ پَاؤُڈَرَ (۱ چَمَچَ)
- اورَیگَنو (۱ چَمَچَ)
-لُوݨَ (۱ چَمَچَ/جَاں لوڑَ اَنُسَارَ)
وِدھِی
اِکَّ کَٹورے وِچَّ اَن٘ڈے نُوں ہَرَائِا؛ ٹَمَاٹَرَ، ہَرَا پِءآزَ، کَالَا جَیتُونَ، کَالِی مِرَچَ، اوریگَنو اَتے نَمَکَ پَاؤ۔ چَن٘گِی تَرھَاں مِلَاؤ اَتے اِکَ پَاسے رَکھَّ دِؤ۔
اِہَ سَمَگَرِی K&N دے نَالَ بھُگَتَانَ کِیتِی بھَائِیوَالِی وِچَّ تِءآرَ کِیتِی گَئِی ہَے۔
